Ab Anfang Januar wird die [m]eatery bar + restaurant Hamburg für eine umfangreiche optische und technische Modernisierung geschlossen. Zu Ostern 2018 freuen wir uns, Sie erneut und im neuen Glanz begrüßen zu dürfen.

Reif … für höchsten Genuss

Hamburg. Stuttgart. Dresden.
Hier treffen sich Steakliebhaber in entspannt-stylischer Atmosphäre und feiern gemeinsam den ganz großen Genuss. Denn [m]eatery bar + restaurant steht für faszinierendes Ambiente ebenso wie für die kompromisslose, streng kontrollierte Qualität unseres Fleisches. Und das kann sich sehen und schmecken lassen. Zart wie Butter, marmoriert wie gemalt und bis zur Perfektion in gläsernen Dry-Aging Klimazellen veredelt. Nur so kreieren unsere Küchenchefs daraus echte Geschmackserlebnisse.

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Special

Rundherum ein fantastisches Erlebnis

Chef of the Month

Ob hausgereifte Steaks, saftige Burger, unvergessliche Tatar-Kreationen …
Sie können sich bei uns immer auf frische, gesunde und nachhaltige Produkte verlassen. Erzeugnisse, die mit größter Sorgfalt von unseren erstklassig ausgebildeten Köchen verarbeitet werden und Ihre Sinne überraschen. Wir behandeln unsere Lebensmittel mit Respekt, verarbeiten alles „à la minute“ und komponieren für Sie Geschmackserlebnisse mit viel Leidenschaft und Kreativität.

Unsere Liebe zum Essen leben wir nicht nur in der Küche –
sondern auch direkt bei Ihnen am Tisch. Lassen Sie sich von unserem Restaurant-Team die Geheimnisse der Dry-Aging-Reifung erklären, lernen Sie etwas über verschiedene Cuts (Steak-Zuschnitte), erfahren Sie alles zur Herstellung unserer ausgesuchten, streng kontrollierten Fleischsorten und freuen Sie sich auf die Empfehlung passender, köstlicher Weinspezialitäten. Und das in unnachahmlicher authentischer, herzlicher und gekonnter Weise.

Ihre Geschmacksnerven können einfach nicht genug bekommen? Dann riskieren Sie einen Blick in unsere neu arrangierte Cocktail- und Getränkekarte. Sie ist das Ergebnis aus der fantasievollen Zusammenarbeit unserer Barchefs und deren Mitarbeiter. Besonderes Highlight sind dabei unsere „Signature Drinks“. Das sind Cocktails, die unsere Barkeeper selbst entwickelt haben. Aber nicht ganz alleine. Denn in die hauseigenen Rezepturen sind auch die Ideen und geschmacklichen Vorlieben unserer Stammgäste mit eingeflossen. Alles in allem haben wir nur ein Ziel: Sie bei uns von der ersten bis zur letzten Sekunde zum Schwärmen und Genießen zu bringen.

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