Herkunft
Reif … für höchsten Genuss
in Hamburg & Dresden.
Hier treffen sich Steakliebhaber in entspannt-stylischer Atmosphäre und feiern gemeinsam den ganz großen Genuss. Denn [m]eatery bar + restaurant steht für faszinierendes Ambiente ebenso wie für die kompromisslose, streng kontrollierte Qualität unseres Fleisches. Und das kann sich sehen und schmecken lassen. Zart wie Butter, marmoriert wie gemalt und bis zur Perfektion in gläsernen Dry-Aging Klimazellen veredelt. Nur so kreieren unsere Küchenchefs daraus echte Geschmackserlebnisse.
Unsere Restaurants
Restaurant in Hamburg
Ob hausgereifte Steaks, saftige Burger, unvergessliche Tatar-Kreationen …
Sie können sich bei uns immer auf frische, gesunde und nachhaltige Produkte verlassen. Erzeugnisse, die mit größter Sorgfalt von unseren erstklassig ausgebildeten Köchen verarbeitet werden und Ihre Sinne überraschen. Wir behandeln unsere Lebensmittel mit Respekt, verarbeiten alles „à la minute“ und komponieren für Sie Geschmackserlebnisse mit viel Leidenschaft und Kreativität.
Unsere Restaurants
Restaurant in Dresden
Unsere Liebe zum Essen leben wir nicht nur in der Küche –
sondern auch direkt bei Ihnen am Tisch. Lassen Sie sich von unserem Restaurant-Team die Geheimnisse der Dry-Aging-Reifung erklären, lernen Sie etwas über verschiedene Cuts (Steak-Zuschnitte), erfahren Sie alles zur Herstellung unserer ausgesuchten, streng kontrollierten Fleischsorten und freuen Sie sich auf die Empfehlung passender, köstlicher Weinspezialitäten. Und das in unnachahmlicher authentischer, herzlicher und gekonnter Weise.
Bar in Hamburg & Dresden
botanist bar
Die Botanist Bar in Hamburg lädt Sie in die Welt der Botanik und Kräuterkunde ein. Kommen Sie mit auf einer Reise durch die Geschmackswelten der Natur und lassen Sie sich von unserer stilvollen Atmosphäre verzaubern.
Im Erdgeschoss des SIDE Design Hotels in Hamburg oder des Gewandhaus Hotels in Dresden, befindet sich neben dem [m]eatery Steakrestaurant die zugehörige Botanist Bar.
Ihre Tischreservierung ganz einfach und bequem online buchen,
in einem unserer beiden Standorte – Hamburg oder Dresden!
– Steffen Werner
– Michelle Aigner
– Daniel Duering